En god och matig sallad åt Olof och jag igår till middag med ett glas vitt vin! Vi gick sen en kvällspromenad vid vattnet.

4 portioner

2 dl gröna linser (torrvikt)

2 kokta ägg

1 pkt babyspenat

1 pkt körsbärstomater eller 2 tomater i bitar

en stor näve groddar t ex alfalfa

1 stor morot grovriven

gurka eller paprika i tärningar

Haloumi ost i skivor stekta i grillpanna (eller fetaost, getost eller annan god ost som du gillar!)

Låt linserna ligga i blöt i 4 dl vatten (utan salt) i 1 - 2 timmar. Det är inte nödvändigt men de blir finare och större. Koka i 4 dl nytt lättsaltat vatten i 20 -30 minuter. Ha eventuellt 1/4 buljongtärning i vattnet. Häll av och låt linserna svalna. Koka äggen. Skölj och förbered grönsakerna, blanda alla i en skål. Rör ned linserna. Dela varje ägg i 4 delar och lägg överst. Stek osten, eller dela annan ost i bitar. Servera med din favorit dressing. Igår gjorde jag en med olivolja, balsamvinäger och finhackad färsk basilika. Man kan såklart ha ett gott bröd till också för extra mättnad!

Olof och jag har sett filmen som är Hollywoods inlägg i den pågående debatten om konfliktdiamanter.

Blood Diamond är en engagerande och otroligt stark film där Leonardo DiCaprio, Jennifer Connelly och Djimon Hounsou blir indragna i inbördeskriget, vapenhandeln och den illegala diamantsmugglingen i Sierra Leone 1999. Inbördeskriget pågick mellan 1991 och 2002 och filmen utspelar sig mitt under rebellernas värsta förtryck, precis innan sanktioner inleddes mot landet. Jag har inget emot att de gör en påkostad action-film med kända skådisar bara det faktiskt leder till att fler får upp ögonen för allvarliga saker som denna. Och det är en mycket bra film med fantastiska skådespelare. DiCaprio är vit afrikan (med lustig dialekt) och legosoldat och smugglare av konfliktdiamanter, Connelly spelar engagerad amerikansk journalist och Hounsou spelar naiv men beslutsam fiskare vars son blir tillfångatagen av rebellerna. Storyn kretsar kring jakten på en gigantisk rosa diamant med kriget som bakgrund. Jag tycker att budskapet hindras en del av sidohistorierna som t ex kärleksaffären (där blir det väldigt amerikanskt) men de lyckas också dela ut många kängor mot västvärldens passivitet. Blood Diamond är en mycket våldsam film. Precis som Hotel Rwanda innehåller den scener som är så obegripligt hemska att man tappar andan fullständigt. Scenerna med barnsoldaterna och hjärntvätten gör en fullständigt kall inombords. Jag skämdes först för att jag inte grät, men jag blev bara helt tom istället, alla reagerar vi olika antar jag.

Under 90-talet var 20 % av diamanterna ”blodiga”, och det är bara 5 år sedan branschen tog ansvar för att hindra detta med Kimberley-processen. Nu påstår de att siffran ligger på 1 % och det kanske är sant. Lika sant är det att Kongo och Elfenbenskusten fortfarande smugglar! Min förlovningsring är slät och jag säger bara det att om jag någon gång ska bära en diamant så ska den vara garanterat konfliktfri om jag så ska gräva upp den själv! Se den här filmen, känn frustration och gör något du också. Jag sätter regelbundet in pengar till MSF – Läkare utan gränser. Deras PlusGiro är: 90 13 04 – 6

Jag har tänkt lite på vad jag vill att den här bloggen ska ge mig och er som läser. Därför har jag tänkt ha tema-dagar som kanske inte kommer att uppfyllas slaviskt men som ett riktmärke för vad jag erbjuder här på bloggen varje vecka. En dag för film, en för boktips och såklart någon dag för lite grejer jag sytt och knåpat! Jag hoppas det låter bra för jag körde igång igår med ett boktips som ni sett!!

För onsdagar var tanken något recept på mat eller bak och det kommer inte att uppfyllas idag tyvärr... jag är förkyld och inte på humör att tänka på sånt, vi har just nu på värmning lite rester från igår i ugnen och det är inte så spännande att dela med sig av, haha. Jag har suttit i soffan idag och varit bara matt. (Släpade mig till Arbetsförm. och tillbaks dock) Jag hade turen att de visade Top Hat med Fred Astaire och Ginger Rogers på eftermiddagen. Det är en ljuvlig förvecklingkomedi med romans och dans och härliga klänningar som snurrar i dansen! Innehåller den klassiska biten "Dancing Cheek to cheek" där Rogers har en helt osannolik fjäderklänning. En film att hyra för en regning söndageftermiddag. För den som gillar gamla musikal filmer alltså!

Jag har tidigare inte varit något stort fan av deckare men jag har blivit indragen i den genren dels av Olof som gillar den men också av att de är så tillgängliga böcker. De kommer i pocket och det är många som läser och lämnar vidare pocketdeckare. Pappa + fru är också stora fans av deckare. Jag gillar och blir imponerad av ett genomtänkt mysterium med oväntade vändningar. Om jag för tidigt kan lista ut nyckeln så tröttnar jag.

Stieg Larsson (1954-2004) är författaren till Millenium-serien om 3 böcker. Jag har nu läst Män som hatar kvinnor och Flickan som lekte med elden. Larsson skriver mycket trevligt och det är onekligen underhållande och med oväntade hjältar och historier med en tvist. Böckerna är också skrivna med humor och värme. Det är också bra att huvudpersonerna inte är medelålders kriminalinspektörer. Larsson tar upp aktuella samhällsproblem och både media och politiker samt skolor och vård får sig sina kängor. Våld mot kvinnor är det centrala temat i båda böckerna och jag blir engagerad av säregna kvinnorätts-kämpen Lisbeth Salander som 45 kg lätt är för kaxig för sitt eget bästa! Min spontana kritik består i att Larsson är ganska fixerad vid personernas sexliv och även om det har sin givna plats i historierna så är det irriterande ibland. Jag störs också av de kopiösa mängder kaffe som dricks och måste omtalas varje gång. Det är dock bara småsaker i dessa spännande böcker med kvinnor som är smarta och starka och män som är fega och maktmissbrukande och riktigt obehagliga. Resultatet är deckare som griper tag och lockar dig att sträckläsa! Dessa böcker är ett givet par att ta med till hängmattan i sommar och ge dem en chans även om du vanligtvis inte gillar deckare!

Den tredje och sista delen i serien heter Luftslottet som sprängdes och kommer till sommaren så du kanske till och med hinner med alla tre under semestern!

Det är soligt och fint i Kalmar idag, inte så varmt men härligt ändå. Olof är hemma idag och det är härligt att se lite av honom också! Igår kväll var vi faktiskt och tränade tillsammans dessutom. Han har inte haft tid på över en månad nu. Själv börjar jag känna mig stark av styrketräningen, det är lite tillfredställande att öka vikterna varje vecka! Jag hade roligt på en trappmaskin också... innan jag förstod hur den fungerade så måste det ha sett väldigt kul ut. De brukar vara upptagna och jag brukar använda cyklarna men jag ska ge den en chans till någon gång, hehe.

Vi har precis ordnat med deklarationerna, jag hade premiär på något att göra avdrag för, nämligen tillfälligt arbete på annan ort! Det blir ett välbehövligt plus i kassan till sommaren!

Olof ska snart köpa hårfärg till sin mormor Astrid och lämna det hos henne. Hon är den roligaste och coolaste man kan tänka sig, 88 år i sommar och still going strong, verkligen! I tisdags bad hon oss om hjälp med vindsröjning eftersom det fanns en container för grovsopor som hyresvärden har tillgänglig gratis några dagar varje år. Astrid sa som min kära mormor brukade säga "den kan vara bra att ha" men Olofs moster fnös "det är bara skräp mamma". Vi tog så mycket vi orkade och gick ned de 4 trapporna. Och var fanns containern? Efter att vi kollat runt så ringde vi på hos en granne som sa att den blivit hämtad samma eftermiddag... attans! Vi hade inte jobbat så hårt måste jag erkänna, värre var det för mostern som hade röjt ut allt och sorterat hela eftermiddagen! Det var bara att sätta in allt igen... Vi fick ta vad vi ville av grejerna och jag fick en jättefin gammal stegpall med utfällbara steg. Den ska fräschas upp med lite färg! En samling gamla knappar, 3 stråhattar och en fin zink-hink följde också med =) Fyndigt värre och mycket värt besväret!!

..är inte idag, jag vet, men det blev det för mig, hihi!!

Det är ett projekt jag försöker mig på ungefär 1-2 ggr om året. Egentligen har jag kasst med tålamod för pannkakor och våfflor, jag vill alltid vända/kolla för tidigt. Och våfflor blir inte frasiga om de inte blir gräddade nog...

Här är mitt recept på mat-våfflor med spenat. För dig som inte vill äta godisvåfflor med sylt och glass så passar dessa med lite rökt lax, annan rökt fisk eller riven morot och svarta bönor. Till samtliga alternativ även gräddfil och kanske hackad rödlök och färska örter!

8-10 st våfflor

2 dl vetemjöl

2 dl potatismjöl

1/2 tsk salt

1 tsk bakpulver

4 dl mjölk

2 ägg

1 dl flytande margarin eller smör

200 gram hackad fryst spenat (men tinad =)

Vispa ihop allting i en bunke. Hetta upp ditt järn och grädda till gyllenbruna. Kanske smörj första laggen om du inte har ett teflonjärn... Till mitt våffeljärn var 1 dl smet bra men pröva dig fram, smeten sväller upp en hel del! Smaklig våffla!

Idag har jag kameran!! Olof lämnade generöst den till mig eftersom han själv ska vara framför en annan kamera idag! Smålands-nytt ska göra ett reportage om Fiskmärkningsprojektet. De var med i Barometern förra veckan och även i P4 Kalmars "Vetenskapligt". Så Olof och hans grupp har varit riktiga kändisar här lokalt! Olof själv tycker att det är roligt, han är stolt att forska på ett ämne av allmänintresse! Och så är han ju en lins-lus...

Iallafall kan det nu bli ett par bilder på pyssel-projekt...

Jag har monterat korten från Mucha-utställningen jag var på i påskas. Ramen har legat tom ett bra tag och passade utmärkt till Ädelsten-serien om 4 bilder. Jag hängde den i sovrummet, så i bakgrunden ser ni min diskbänk och vitrinskåpet som hyresvärden monterade precis innan jul. Vad jag än tycker om vitrin-skåp annars så blev det här jättefint och 5 stycken halogenspots monterade undertill var välbehövliga verkligen!

Tunika-klänningen använde jag redan i påskas och är väldigt nöjd med designen. Fickor på klänning är väldigt praktiskt och knapp-slån fram blev söt med spets runt om. Tyvärr är tyget svår att fotografera på ett vettigt sätt pga mönstret. Den bilden är tagen innan jag bytte fiskbilden från Kina mot tavlan med Mucha.

De fina balkonglådor som Olof snickrade i lördags, skulle också bli förevigade idag men grabbarna som lägger om taket bestämde sig för att riva ned en massa gammal puts så nu är den stora full med vitt damm och bitar. Jag makade undan den så det inte blir värre men får fixa det senare! Eftermiddagen ska bli till att rätta ex-jobbet med kommentarer som kom från handledaren med posten idag. Kanske kan sitta ute i trädgården istället för på balkongen tills de är klara.

Over and out!!

Jag har landat ett jobb!!!! Idag fick jag en säsongsanställning (28 maj till 31 aug) på ett laboratorium här i Kalmar som heter Eurofins. Bättre för CV:t att vara laboratorieassistent än att sitta på ett call-center eller sälja glass nånstans. Det blir säkert bra! Där jobbar också en tjej jag träffat tidigare, Olof lärde känna henne under sitt examensarbete på HIK. Världen är liten ibland! Igår åt vi färsk ananas (åh så gott!) och såg på Planet Earth på TV. Jag är lite besviken på serien. Den svenska rösten är inte rolig... men bilderna är ju underbara så det är trevligt ändå! Roligast var klippen från Malawi-sjön och cikliderna. Vi hann se flera arter som vi känner igen. Olof har kameran på jobbet så det blir ingen bild på nya klänningen idag som jag hade tänkt! Det får bli bilder på våra akvarier istället.Vårt nya stora akvarie (400 liter) är fint och fungerar bra, hittills inte alls mycket algpåväxt. Det är fint utan växter på ett nytt sätt. Jag har vant mig men måste erkänna att jag var lite skeptisk i början. Jag har också inrett ett litet kar (40 liter, som tidigare var Annikas) med lite mer kitchigt och nästan sydamerikanskt tema. Jag har kardinal-tetror, pansarmalar, ancistrus-malar och dvärg-gurami som är från Indien, därav nästan. Det är roligt med omväxling till cikliderna vi haft så länge. Nej nu blir det laga middag!